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口の中が空中庭園!「紫娟紅茶」 [Purple tea ]Shiken-tea from Yun-nan

(In English below↓)
先日銀座の「三徳堂」さんに赴いた際に頂いたこのお茶が
あまりにも美味しくて
これまでに飲んだことのない味わいでしたので
是非紹介させて頂こうと思います♡

「紫娟紅茶」三徳堂

 

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三徳堂さんから、このお茶について:

「紫娟紅茶(しけんこうちゃ)とは、雲南大葉種の変異種で、2005年に中国国家指定保護新種に指定された“紫娟(しけん)”の鮮芽葉を原料に、新たに技術開発された雲南紅茶品種です。

主要成分には、天然の強力な酸化防止剤と言われるアントシアニンが突出して多く含まれており、
アンチエイジング、ホルモンバランスを整えたい方に特におすすめしたいお茶です。
香気が高尚かつ上品で芳しく長い間続き、赤く透明度の高い湯色です。」

 

 

 

水色:
ほんのり赤いやわらかな色♡

 
香り:

ダージリンや緑茶(ジャスミン茶)の様な軽やかで華やかな香りです。
紅茶を飲むと感じる、重さ(苦味やえぐみの様な)がまったくなく、
むしろ
重さや軽さ、といった味わいを超越するかのような、
口の中に含んで飲んでいるのかどうなのかすら分からなくなる軽やかさです!!

 

 

 
なんと不思議なお茶なのでしょう!?
口の中がまるで空中庭園!!バビロニアでした^^!!

 

 

そして飲み終えると気がつく、口腔内に残るなんともいえない甘み。
自然な甘みが口の中にふわりといっぱい❤

 

 

 

 

 

また銀座にいった際には
是非ティールームを利用して、じっくりこのお茶を味わってみたいと思います❤

 

 

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When I went to Santoku-do, pu-er tea, Chinese tea and teapot shop in Ginza,
they gave me a cup of tea of this tea, Shiken-Yun nan tea (purple tea ) .
The taste and aftertaste was so wonderful like a miracle so I’m going to write about it 🙂

「Shiken Purple tea from Yunnnan」 Santokudo

 

 

 

From Santoku-do::
Yunnan purple tea is made from a variable spieces of Yunnan-big tea tree.
Shiken-black tea tree is certificated as national special protected treasures of new spieces in 2005.

It contains anthocyanin, famous for anti-oxodatice effect, so it is recommendable for
people who care for anti-aging, balancing holmone-balance etc.

The color is transparent red, its refined and elegant  keep longer time 🙂

 

 

Color:
gentle transparent red

 

 

Taste:
Elegant and light fragrance like darjeeling or green tea (jasmine tea)
You might feel heaviness (like bitterness or acridity ) when you drink black tea but
this tea doesn’t make you feel that at all or actually,
I feel that it even transcend from the taste of heaviness or lightness.
It makes me a bit confused because I don’t feel that I’m holding a ship of tea or not because of it’s taste-less taste!!!

 

 

What a mysterious tea ?!
Hanging garden, Babylon in my mouth!!!

 

and after you drink it, you’ll notice the sweet aftertaste which you can describe.
Filled with soft natural sweetness….❤

 

 

When I go to Ginza next time, I’ll taste this tea at Santokudo again for sure…❤

 

 

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