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Drjeeling 1st flush:Namring by A.C.Perchs・ダージリンファーストフラッシュ・ネムリン農園,デンマーク王室御用達のA.C.パークスのお茶屋さん

Darjeeling 1st flush: Namring/A.C.Perchs

 

デンマーク・コペンハーゲン近郊だけでも

それぞれ独自のブレンドの茶葉を販売するお茶屋さんが結構あるのですが

A.C.パークスはその代表と言えます❤

王室御用達のお茶屋さんで、旗艦店のコペンハーゲンのお店では

アフタヌーンティも出来ます(特に土曜日は予約がおススメ!)

There are some tea shops which sell their original blend tea around Copenhagen and
one of the most famous one must be A.C. Perchs (Royal Warrant of Appointment tea shop).

You can enjoy afternoon tea in 1st floor of their shop in Cph.
(better to book especially on Saturday!)

 

 

 

で、私のお気に入りのお茶といったら

紅茶界のシャンパンこと

「ダージリン・ファーストフラッシュ(初摘み)」❤❤❤

My favorite tea (black tea) is…..

Darjeeling first flush❤ (it’s called champagne of tea ^^)

 

 

 

 

 

 

何の機会にダージリンのファーストフラッシュを飲んだのか覚えていないのですが

 

それから

「緑茶は日本茶(か西湖龍井)、紅茶はダージリンファーストフラッシュ」という位

 

ず~~~~~~~っと飽きずにダージリン1stフラッシュを飲んでます❤

I don’t remember when I tasted it for the first time but since then,
I’ve loved darjeeling 1st flush.
For me,
“Green tea is Japanese sencha (or Chinese west-lake long jin), black tea is darjeeling 1st flush”

 

 

 

 

お茶屋さん別・農園別で飲み比べたりして❤

と、いう訳で
お気に入りのお茶屋さんのダージリン1stフラッシュについて❤

I love to taste different areas/teashops darjeeling 1st flush.
So I’m going to review 🙂

・・・・・・・・・・・・・・・・

 

「A.C.Perchs Darjeeling 1st Flush/Namring」

 

1-1.
飲み方:
○お店のおじちゃん曰く
「100℃の高温で1~2分で出しても美味しいよ♪」とのことですが
私は
70~85℃くらいで3~4分かけて抽出して飲みます♪

1-1. How to drink
・as tea shop staff said [100°,1~2min is also good way] but
I drink it with 70~85°、3~4min,

 

 

 

 
1-2.
水:
お水は硬水の方が薫り高く出る気がする。
1-2.water.
European hard water is better for the good fragrant than Japanese soft water, I feel.

 

1-3.
茶器.
&陶器のポットで出すと美味しい♡

1-3.
tea wears.
better to use pottery pot than porcelain or stainless

 
2.
水色:
シャンパンの様な淡~いゴールド♡
うっすら黄緑がかっているとも見える♡

2. colour.
shiny transparent gold like champagne.
slightly yellow green too

 

 

 

3.
香り:
南国の蘭の花の様な、華やかで馥郁とした香り♡きゅんきゅん♡

3.fragrance.
flowery mellow fragrance like tropical wild orchid 🙂

 

 

4.
オケ―ション:
繊細な香りと味わいなので
料理と共に、よりかはお茶単体を味わうのが良いと思います♡
食前茶や午後にまったりすっきりしたいときに♡

4. Occasion:
sensible taste and fragrance so better to taste it, just only with it rather than drink it with meals.
Before meals like aperitif or in the afternoon for refreshing/relaxing❤

 

 

 

 

いかがでしょう?

他に、ダージリン1stフラッシュでお勧めの農園・shimbriとResheat があるのだけど
それもまた別に書くね❤
I’ll write about another darjeeling 1st flush (shimbri and reeshehat) later 🙂 !!

 

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One thought on “Drjeeling 1st flush:Namring by A.C.Perchs・ダージリンファーストフラッシュ・ネムリン農園,デンマーク王室御用達のA.C.パークスのお茶屋さん

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